„Vakuum Food“ „Snacks-TEAM“ naudoja PEF procesą glaudžiai bendradarbiaudama su „Elea“. by Tatjana Ivanovič Gruodis 16, 2021 0 „Vakuum Food GmbH & Co.KG“ yra užkandžių gamintoja, įsikūrusi Neuenkirchene netoli Osnabriuko ir kurią įkūrė Martinas Johanningas ...
Proceso optimizavimas ir naujoviškų produktų galimybės naudojant impulsinio elektrinio lauko technologiją by Viktoras Kovalevas Gruodis 3, 2021 0 PEF (Pulsed Electric Fields), dar vadinama elektroporacija, yra technologija, naudojama maisto perdirbimo sektoriuje. Pasodinti ir...