Ekologinio ūkininkavimo nereikėtų nuvertinti, sako Kaselio universiteto profesorius dr.
Praėjusį pirmadienį (liepos 26 d.) turėjome interviu su žemės ūkio ekonomistu prof. dr. Herbert Ströbel, buvusiu Weihenstephan / Triesdorf taikomųjų mokslų universiteto Žemės ūkio II katedros dekanu (žr. nuorodą žemiau). Interviu jis paaiškino, kad koncentravimasis į gryną ekologinį ūkininkavimą, jo nuomone, nėra labai produktyvus ir yra labai apkrautas ideologiškai. Kartu jis kritikavo universitetų mokslinius tyrimus, kurie labiau orientuoti į politinius reikalavimus ir lengvesnį finansavimą, o ne į įgyvendinamas koncepcijas.
Gavome laišką iš buvusio Kaselio-Vitzenhauzeno universiteto Ekologinės žemdirbystės ir augalininkystės skyriaus vadovo prof. dr. Jürgen Hess. Skelbiame visą šį laišką čia ir tikimės tolesnės diskusijos šia prieštaringai vertinama tema.
28 m. liepos 2021 d. prof. dr. Jürgen Hess laiškas redaktoriui
. Skatinimas ekologinis ūkininkavimas turi būti susietas su savo paslaugomis aplinkai ir visuomenei, reikalauja prof. Ströbel interviu, kurį agrarheute paskelbė 26 m. liepos 2021 d. Kol kas viskas gerai, deja, argumentacijai tolimesniame kurse trūksta dėmesio, o iš dalies. taip pat faktinis pagrindas.
Ströbel abejoja jo veikimu ekologinis ūkininkavimas ir, be kita ko, kalba apie padidėjusį nitratų išplovimą. Dabartinis Federalinės žemės ūkio ministerijos finansuojamas metatyrimas, kuriame buvo įvertinta pastarųjų 30 metų mokslinė literatūra, rodo priešingai. Ekologinis ūkininkavimas žymiai daugiau padeda apsaugoti požeminį vandenį, biologinę įvairovę, dirvožemio derlingumą ir prisitaikyti prie klimato kaitos nei įprastinis ūkininkavimas. Kalbant apie plotą, tai taip pat taikoma klimato apsaugai, nes skirtumai išlyginami, kai kalbama apie pajamas.
Tai, kad ekologinis ūkininkavimas duoda tik 50 procentų derliaus, palyginti su tradiciniu ūkininkavimu, yra tiesiog neteisinga. Visi palyginimai šiuo atžvilgiu atsilieka dėl prastos duomenų bazės ir palyginamumo stokos, o dar labiau atsilieka, kai Vokietijos intensyvaus žemės ūkio pajamų situacija perkeliama į pasaulį.
Ekologiški produktai nėra sveikesni. Jei pažvelgsite į pesticidų poveikį, jų toksiškumas beveik neturi reikšmės, palyginti su natūraliais toksinais, kurie bet kuriuo atveju atsiranda augaluose. Ekologiški produktai kartais būna labiau užteršti sunkiaisiais metalais ir pelėsiu.
Neneigiu, kad kai kuriose srityse ekologinis ūkininkavimas gali turėti teigiamą indėlį į žemės ūkį. Tačiau priimtinesnis tradicinis ūkininkavimas, kuriuo užsiima didžioji dauguma mūsų ūkininkų, yra priimtinesnis – tiek objektyviai, tiek morališkai.
Taip pat netikslinga visų paslaugų susieti su uždarbiu. Atitinkama pamatinė vertė turi būti nustatoma kiekvienu konkrečiu atveju. Pateikiame pavyzdį: Vandentvarkai beveik nesvarbu, ar vandens baseine nuimama 50 ar 90 dt kviečių iš hektaro. Veikiau lemiamas veiksnys yra tai, kad vandens pramonė nori, kad išgaunamame žaliame vandenyje būtų mažai nitratų ir jokių pesticidų. Ne veltui Miuncheno ir Leipcigo komunalinės įmonės savo vandens apsaugos teritorijoje propaguoja ekologinį ūkininkavimą.
Šiuo metu ekologinis ūkininkavimas gauna maždaug dvigubai didesnę subsidiją už hektarą nei tradicinis. Dėl motyvų galiu tik spėlioti. Kadangi ekologiškas produktas yra labai populiarus visuomenėje, jis taip pat pritraukia veikėjus politiniais ar ekonominiais sumetimais, todėl dabar ekologiškas produktas taip pat gauna naudos iš nereikšmingų motyvų .
Aš prieštarauju ekologinio ūkininkavimo kursų siūlymui, nes per daug galimybių ignoruojama dėl ideologinės orientacijos. Universitetas yra įsipareigojęs mokslui ir neturėtų veikti kaip ideologijų skleidėjas. Kartais suprantu, kad universitetai tenkina tokio kurso turinio paklausą ir laikosi senatvės, tačiau apgailestauju, kad mokslinis kruopštumas dažnai nukrenta.