Pirmoji patenkinamos kampanijos, skirtos Romagnai, dalis salotos , kurie buvo skinami atvirame lauke apie dviejų mėnesių . Ankstyvą pavasarį ir šaltis balandžio bei gegužės mėnesiais nepadarė žalos pasėliams, tačiau sukėlė a derliaus nuėmimo sulėtėjimas iki sumažinti turimą pasiūlą.
„Kampanija prasidėjo geriau nei 2020 m. debiutas. Dėl šalto pavasario produktai augo lėtai, todėl beveik visą nuimtą gėrybę pardavėme be ypatingų problemų“. Massimo Tufo, Tufo žemės ūkio bendrovės savininkas , pabrėžia „Italiafruit News“.
Aš Sapori Della Natura – Agribologna konsorciumo narys, gaminantis salotas apie 60 hektarai San Mauro Pascoli mieste, Forlì-Cesena provincijoje.
" kokybė visų salotų atrodo gerai, o kainos sumažėjo vos per pastarąsias 10 dienų, kai atvyko šiltesnė temperatūra kurie šiek tiek prigrūdo transplantacijų. Mano nuomone, artimiausiomis savaitėmis rinkos vertės turėtų pagerėti, atsižvelgiant į tai, kad surinkti kiekiai nėra labai dideli“.
Tarp įvairių rūšių, didėjantis Italijos rinkos susidomėjimas Ledkalnis , iki šiol paklausiausios salotos pagal Tufo, pasitvirtina . „Mes taip pat pastebime, kad Gentilina , dėl savo praktiškumo, įgyja vis daugiau vietos Trocadero . Gentilina iš tikrųjų yra praktiškos salotos tiek gaminantiems, tiek prekiaujantiems. Vartotojui tai patinka, nes ilgiau išlieka švieži ".
Kalbant apie ąžuolo lapas segmente, „atrodo, kad klausimas kyla šiek tiek lėtai. Priežastis ta, kad viešbučiai ir restoranai, ty pagrindiniai ąžuolo lapų pirkėjai, dar nepateko į darbo jėgą“. Tuo tarpu, salierai kampanija taip pat prasidėjo gegužės pabaigoje. Produktas, kurį Tufo įmonė augina maždaug dešimtyje hektarų. „Pardavimas vyksta gerai. Šiais metais mus gąsdina tai sausra apskritai . Nors dar tik birželis, jau matome a vandens lygio kritimas mažiau vandens turinčiose vietose . Rugpjūčio mėnesį gali kilti problemų, jei nelys, tiek salierams, tiek salotoms“.
Šios Ledkalnis San Mauro Pascoli (Forli-Cesena) salotų gamintojai galvoja SGN . Idėją pradėti bendrą kelią siekiant gauti Europos sertifikatą palaiko kelios vietinės įmonės, įskaitant Tufo žemės ūkio bendrovė – I Sapori Della Natura , kuri jau daugiau nei 40 metų specializuojasi aukščiausios kokybės salotų ir salierų auginimu ir prekyba.
„San Mauro Pascoli mieste Iceberg salotos gali pasigirti daugiau nei trisdešimties metų istorija. O tarp kelių gamintojų rajone ir Agribologna konsorciumo, kurio nariai esame, užsimezgė tam tikras neformalus bendradarbiavimas, siekiant per 2 ar 3 metus pasiekti Igp tikslą“, – sakė verslininkas. Massimo Tufo aiškina „Italiafruit News“.
Šiam sezonui Tufo kompanija, sertifikuota Global Gap ir Qc Emilia Romagna, skyrė apie penkiasdešimt hektarų atvirame lauke (visi yra Romagnos savivaldybėje) ledkalnio, trocadero ir gentilina salotoms bei salierams auginti.
„Salotos yra kartu su salierai , mūsų pavyzdinis produktas – nurodo savininkas – Šiais laikais užsiimame dirvožemiu rengimas veikla . Mūsų persodinimo programa, prasidėjusi vasario pradžioje, leis pirmuosius derlius nuimti balandžio viduryje, o gal ir anksčiau, jei tęsis švelni žiema.
Tada derliaus nuėmimas paprastai tęsiasi septynis mėnesius iš eilės baigiasi lapkritį. „Tikimės, kad šiemet neteks sulaukti tokio ypač lietingo ir drėgno pavasario, kaip 2020 m., kurio pasekmės gaminių kokybei tęsėsi iki liepos mėn.
Komerciniu požiūriu Tufo kompanija platina apie 70 % savo pirmos serijos produktų tiek supakuotų, tiek palaidų. didmeninė rinka kanalas , daugiausia dirbantis su Šiaurės ir Centrinės Italijos struktūromis (Florencija, Bolonija, Riminis, Milanas, Trevizas ir kt.). Likusi dalis, 30%, yra įtraukta į didelius masto pasiskirstymas parduotuvėse per Agribologna Consortium tinklą.
„Agribologna partneriai esame daugiau nei 20 metų. Džiaugiamės šiuo pasirinkimu ir darbu, kurį atliekame su pačiu konsorciumu. Dar yra daug durų, kurias, mūsų nuomone, galime atverti Romagnai salotoms ir salierams. Mes tvirtai tikime, visų pirma, plėtra firminiai supakuoti produktai ".