Šviežių produktų pakuotės įžengė į demonstravimo ir pasakojimo erą – visomis prasmėmis.
Klientai paprastai galėjo pamatyti, ką jie perka naujoviškai naudodami pakavimo medžiagas („šou“).
Dabar dėl interaktyvios pakuotės jie taip pat gali susieti su papildoma informacija apie viduje esantį produktą („pasakyti“).
Pavyzdžiui, Augintojų ekspresas turi keturis prekių ženklus, įskaitant Green Giant Fresh. Vieno svaro „Grab N' Go“ maišelio pakuotėje, skirtoje saldiems vaikiškiems brokoliams, pateikiama informacija apie maišelį, kuriame pateikiamos paruošimo ir gaminimo instrukcijos. Ši pakuotė turi papildomą dimensiją: 2-D brūkšninį kodą, kuriame yra informacija, pasiekiama naudojant išmaniojo telefono nuskaitymo programą.
„Klientas bus automatiškai susietas su konkretaus produkto puslapiu, atitinkančiu jo įsigytą produktą“, – sakė Deanne Cagnacci, „Growers Express“ naujo produkto ir plėtros vadovė. „Dvimačio brūkšninio kodo pakuotės universalumas leidžia šviesti vartotojus apie patį gaminį apie produkto naudą sveikatai, prieinamumą, produktų pasirinkimą, produktų laikymą, gaminio paruošimą (keli gaminimo būdai), įvairias receptų ir naudojimo idėjas ir daug, daug daugiau, leidžiant pakuotėje aiškiai matyti patį produktą.
Informacija pateikiama URL adresu, esančiame brūkšniniame kode. Kai išmaniojo telefono kamera nufotografuoja 2-D brūkšninį kodą, klientas gali pasiekti svetainę, kurioje yra papildomos informacijos.
Chelan Fresh Vašingtono valstijoje įdiegta nauja duomenų juostos technologija, vadinama greenscans. Atsisiuntę greenscan programėlę (www.greenscans.com) ir nuskaitę lipduką savo išmaniaisiais telefonais, vartotojai galės peržiūrėti augintojo vaizdo įrašą ant 16 skirtingų obuolių.
Spausdinimas ant kiekvieno paviršiaus
Kalbėdamas per neseniai vykusią edukacinę sesiją „United Fresh 2012“ parodoje Dalase, Jeffrey Brandenburgas, JAV prezidentas. JSB grupė, teigė, kad didėjantį maišelių populiarumą iš esmės lėmė klientų patogumas ir tai, kad beveik ant visų galimų paviršių galima spausdinti – už minimalias papildomas išlaidas.
Penny Sweeney iš Lenexa, Kan Robbie, sakė, kad lankstūs maišeliai suteikia daugiau galimybių spausdinti ir žymėti ant kietų konteinerių.
Tiesą sakant, sakė Temkin International Gamindami pakuočių vadovą Joe Bradfordą, naujieji paketai tam tikra prasme prilygsta „nemokamiems reklaminiams skydams“.
„Pridedant aukštą grafiką ir iš tikrųjų patobulinus prekės ženklą, čia pasirodo Temkin ir visi pakuočių tiekėjai, padedantys gamybos įmonei tobulinti savo prekės ženklą ir pagerinti parduodamos prekės įvaizdį“, – sakė Bradfordas. „Užuot tiesiog pardavęs obuolį ar šparagines pupeles, dabar reklamuojate prekės ženklą su ūkininku, augintoju, rinkodaros specialistu. Anksčiau geriausiu atveju turėjome žymą su UPC. Dabar galime pateikti informaciją ne tik dėl atsekamumo, bet ir apie jūsų įmonę, kas jūs esate, ką atstovaujate, galbūt įvaizdį, jūsų svetainę.
O spausdinimo technologija tik gerėjo, sakė Robertas Bergeronas, viceprezidentas Garlock spausdinimas ir konvertavimas Gardner, Mass., kuri gamina pakuotes tokiems klientams kaip Ready Pac, Taylor Farms ir San Miguel Produce.
„Mes galime užtikrinti 100 procentų aprėptį“, - sakė jis. "Maišius galima spausdinti visur."
Nuo šviežio pjaustymo iki pridėtinės vertės
Remiantis šviežių pjaustytų pakuočių sėkme, sveiki vaisiai ir daržovės vis dažniau pateikiami panašiose pakuotėse.
„Mes sekame Europos įtaka ir ta Europos įtaka yra tai, kad niekas neliestų savo maisto“, – sakė Temkin's Bradfordas. „Mums čia, Šiaurės Amerikoje, patinka tai mėgdžioti.
Tai reiškia, kad vis daugiau supakuotų šviežių nesmulkintų produktų – ir blizgioje pakuotėje, kuri vėl padeda atpažinti prekės ženklą.
„Tai, kas prasidėjo kaip supjaustytos daržovės ir ką patyrė perdirbėjai, iš tikrųjų pradėjo tendenciją, bet dabar tai yra sveiki vaisiai ir visos daržovės“, - sakė Bradfordas. „Anksčiau buvo kalbama apie kainą ir tai, kaip paprastai galite pasigaminti pakuotę.
„Dabar reikia būti garsiai ir triukšmingai ir „pažiūrėkite, koks beprotiškas yra mūsų meno kūrinys“.
Tai reiškia, kad daiktai, kurie anksčiau buvo griežtai dideli, atsidurdavo pakuotėse.
„Vėlgi, mes turime tą reklaminį skydelį, taip pat turime atsekamumo problemų, kurias daug lengviau atsekti, ir saugos problemų, kad žmonės neliečia vieni kitų maisto“, – sakė Bradfordas.
Pakuotė ir galiojimo laikas
Maxwell Chase technologija Atlantoje, Ga., turi keletą patentų, apimančių jos Fresh-R-Pax sugeriančią pakuotę, įskaitant įklotus, mažmeninės prekybos talpyklas, maišelius, padėklus su briaunelėmis ir pomidorų bei svogūnų pjaustymo įrangą, sakė bendrovės generalinis direktorius Michaelas Walshas.
„Mūsų sugeriančios pakuotės pašalina skysčių perteklių šviežiai pjaustytiems vaisiams ir daržovėms, tokiems kaip griežinėliais ir kubeliais supjaustyti pomidorai, svogūnai, salierai, paprikos, agurkai ir įvairūs šviežiai pjaustyti vaisiai, įskaitant arbūzą, melioną, lipčiaus melioną ir ananasus. Tai yra šio skysčio pertekliaus pašalinimas, dėl kurio labai pailgėja galiojimo laikas“, - sakė Walshas. „Mūsų sugerianti pakuotė pailgina vaisių ir daržovių galiojimo laiką iki 14 dienų. Tai pašalina modifikuotos atmosferos pakuočių poreikį.
Pakavimo medžiagos apima standartinius ir laminuotus polietileno mišinius, augalinės kilmės medžiagas, naudojamas pakavimui, kuri yra standesnė, tačiau vis dar lanksti, standžios talpyklos ir poli mišinių bei augalinės kilmės medžiagų, naudojamų kiautuose, derinys. Yra konteinerių, kurie gali būti pagaminti iš perdirbtų medžiagų.
„Didelis dėmesys buvo skiriamas perėjimui prie ekologiškų medžiagų, tokių kaip PLA (polipieno rūgštis) ir esamų medžiagų, tokių kaip PP (polipropilenas), perdirbamumo didinimui“, – sakė Walshas.
Plastikiniuose maišeliuose ir maišeliuose gamintojai klijuoja perforacijas ar kvėpuojančius pleistrus arba naudoja tam tikras plėveles, pagrįstas viduje esančių vaisių ar daržovių savybėmis.
Aštuonių DPET lakštas naudojamas kuriant įvairias hermetiškas, aiškiai matomas šviežių pjaustytų produktų pakuotes. Tvirtas, tačiau lankstus, jis parduodamas daugelyje pasaulio vietų, kad būtų formuojamas į įvairius sandarius konteinerius.
„Tai labai aiškus ekranas“, – sakė OCTAL vyriausiasis veiklos vadovas Joe Barenbergas. „Tai suteikia švaros ir gaivumo jausmą.
„Ir jis tiesiogine prasme sandarus, kaip būgnas. Kai į pakuotę galite įdėti tokį sandariklį, galiojimo laikas pailgėja.
Esminis įrangos vaidmuo
Bet kokia diskusija apie pakuotę turėtų apimti įrangą, naudojamą šviežiai supjaustyto pakavimo procese. Hayward, Kalifornijoje, įsikūrusi „Heat and Control“ gamina ir tiekia tikrinimo ir pakavimo mašinas, tokias kaip svarstyklės, konvejeriai, metalo detektoriai, rentgeno tikrinimo prietaisai, padėklų sandarikliai, pakavimo mašinos ir valdymo sistemos.
„Nors įranga nenulemia produkto sėkmės, ji neabejotinai vaidina lemiamą vaidmenį gamybos pelningumui ir gebėjimui greitai įvykdyti užsakymus, kai produktas bus priimtas rinkoje“, – sakė Blake'as Svejkovskis, gaminių tvarkymo sistemų šilumos ir kontrolės vadovas. .
Šiluma ir kontrolė siūlo įvairią tikrinimo įrangą, padedančią perdirbėjams užtikrinti šviežių pjaustytų produktų saugumą. Tai apima „Ishida“ rentgeno tikrinimo sistemas, kurios aptinka metalo, uolienų, plastiko ir kitų pašalinių objektų buvimą, kad juos būtų galima pašalinti prieš gaminiui pasiekiant vartotojus.
„Heat and Control“ taip pat tiekia CEIA metalo detektorius.
„MS21 vienu metu naudoja kelis tikrinimo dažnių spektrus, skirtingai nuo kitų detektorių (net trijų dažnių modelių), kurie tikrina produktą vienu dažniu vienu metu“, – sakė pakavimo sistemų pardavimo vadovas Brianas Barras.
„Viskas viename“ patikrinimui „Heat and Control“ „Ishida IX-GA“ rentgeno sistema gali aptikti pažeistas arba trūkstamas gaminio dalis ir pakuotės defektus, pvz., gaminį įstrigusį maišelio sandariklyje, sakė Barras.