Rugsėjo pabaigoje Nyderlanduose tradiciškai vyko daržovių selekcininkų firmų lauko dienų savaitė, kurioje buvo pristatytos jau pažįstamos ir visiškai naujos veislės. Žinoma, kas dvejus metus auginamų daržovių veisimas trunka 15-17 metų. Tai brangus ir daug darbo reikalaujantis procesas, todėl visos veislininkystės įmonės labai atidžiai tiria rinkos tendencijas, kad galėtų numatyti, kokios veislės ir hibridai bus paklausūs ilgainiui.
Kur tuomet matote daržovių rinkos ateitį?
- Paįvairinant pasiūlą tiek rūšimis, tiek gaminiais.
- Spalvų įvairove, nes skirtingos spalvos ne tik prisideda prie patrauklios gaminių išvaizdos, bet skirtingi augaliniai pigmentai gerina žmogaus sveikatą.
- Mažesnio dydžio produktuose (kopūstuose, žiediniuose kopūstuose, brokoliuose, salotų galvutėse, moliūguose, morkose, burokėliuose) – jie geriau tinka šiuolaikiniams mažiems namų ūkiams ir mažina maisto nuostolius.
- Atsparus ligoms ir kenkėjams – sumažina priklausomybę nuo augalų apsaugos produktų ir gaunamas švaresnis, mažiau užterštas galutinis produktas.
Taip pat svarbūs auginimo technologijos aspektai:
- veislių, kurios galėtų geriau prisitaikyti prie kintančių klimato sąlygų, kūrimas;
- veislės, specialiai tinkamos šiuolaikinėms technologijoms (mechanizuotas derliaus nuėmimas arba hidroponika);
- veislių, ypač tinkamų ekologiniam auginimui.
Pirmame plane-atsparesnės veislės
Žinoma firma „Bejo“ stengiasi sukurti atsparesnes veisles, kurios galėtų duoti gerą derlių skirtingomis klimato sąlygomis. Taip pat svarbu, kad veislės būtų atsparios įvairioms, bent jau plačiai paplitusioms infekcijoms, kad būtų tinkamos Biologiniam ir integruotam auginimui.
Pavyzdžiui, geltonieji svogūnai 'Hylander' F1, Red 'Redlander' F1 ir askaloniniai česnakai iš sėklų 'Innovator' F1 pasižymi dideliu atsparumu svogūnų tikrajai miltligei (Peronospora destructor).
Naujas perspektyvus valgomųjų burokėlių hibridas 'Bazzu' F1 yra vidutiniškai atsparus dirvoje gyvenančiai infekcijai Rhizomania spp. pastaraisiais metais išplito Skandinavijos šalyse. Latvijoje ši infekcija dar neaptikta, tačiau globalizacijos eroje laikui bėgant ji gali patekti ir pas mus. Taip pat šis hibridas yra atsparus burokėlių nekroziniam lapų gyslų pageltimo virusui (BNYVV) ir daugybiniam lapų dėmėtumui. Jo šaknys plačiai naudojamos šviežiam vartojimui, perdirbimui ir ilgalaikiam saugojimui.
Įdomi naujovė – Nanto tipo morkų hibridas 'Nagovia' F1 (nepainioti su anksčiau pažįstama 'Negovia'). Ankstyvas, derlingas, ypač lygia žieve, atsparus šaknų pitiozei (Pythium spp.). Tai vienas žalingiausių šaknų puvinių laikymo metu, lygiai taip pat dėl šios infekcijos gali išbyrėti morkų daigai. Kitas labai įdomus morkų hibridas yra 'Nordhorn' F1. Tinka vidutinio dydžio šakniavaisių (150-250 g) derliui nuimti ir ilgai laikyti. Šis hibridas labai panašus į populiarųjį hibridą 'Nerac' F1, tačiau pranoksta jį sveikumu (geru atsparumu ligoms), labai ištvermingais lapais (tai svarbu nuimant morkas mechanizuotai) ir dar geresniu atsparumu plyšimui bei lūžimui. Kitas privalumas – labai išlygintas šaknies dydis ir forma, dėl ko gaunamas didesnis prekybinių pasėlių derlius.
Japonijos firma „Takii“ užsiima ne tik daržovėmis ir dekoratyviniais augalais, ji šiemet pristatė aksomų (Tagetes patula) veislę „Ground Control“, kuri specialiai sukurta naikinti augalams kenksmingus nematodus. Šios veislės auginimas ne tik sumažina kenkėjų populiaciją ir jos sukeliamus derliaus nuostolius, bet ir padidina organinių medžiagų kiekį dirvožemyje, gerina jos struktūrą, didina biologinę įvairovę.
Numato vartotojų susidomėjimą įvairiais kopūstiniais augalais
Daržovių rinkos ateitis matoma mažesnių dydžių gaminiuose, įskaitant įvairius kopūstinius augalus.
Nuotrauka: iš „AGRO TOPA“ archyvo
Kai kurios veislininkystės įmonės tikisi, kad tradicinių baltųjų gūžinių kopūstų paklausa ateityje sumažės, o vartotojų susidomėjimas kitais kopūstais augs.
Žiedinių kopūstų hibridų pasiūlą papildo firma Bejo 'Newlyn' F1 – žiediniai kopūstai rinkti vėlyvą rudenį. Jis ilgą laiką išlaiko savo sveikumą ir gerai toleruoja nakties šalnas. Realizavimo metu galvos išlieka ilgos.
Savo ruožtu firma „Sakata“ siūlo naują violetinio žiedinio kopūsto hibridą „Purpurina“ F1. Sparčiai auga, formuoja gražias apvalias intensyviai violetinės spalvos galvutes ir tinka auginti nuo pavasario iki rudens.
Firma Rijk Zwaan akcentuoja atsparumą ligoms, tai įrodo naujas hibridas 'Johnsson' F1, kuris šiais metais buvo plačiai veisiamas Nyderlanduose. Romanesco tipo žiedinis kopūstas 'Delaverde' F1 taip pat išsiskiria Geru atsparumu ligoms ir stipriu augimu. Tinka rudens derliui.
Naujienos – ir tarp brokolių. Firma „Sakata“ pristato naują purpurinių brokolių veislę „Purple Magic“, kuri auginama vasaros pabaigoje ir rudenį, formuojant galvutes, sveriančias apie 400 g.
Nepamiršta ir baltųjų kopūstų. Naujas Bejo kompanijos hibridas 'Expectation' F1 skirtas ilgalaikiam saugojimui, turi gerą atsparumą tripsams (Thrips spp.) ir įvairioms lapų infekcijoms. Galvas lengva valyti. Šis hibridas tinka auginti molingoje dirvoje. Kitas hibridas 'Chinook' F1 skirtas perdirbimui, formuoja nuleistas galvas, išsiskiria dideliu derlingumu. Derliaus nuėmimui tinka rugpjūčio mėn., rugsėjo pradžioje.
Platų baltagalvių kopūstų pasiūlymų asortimentą turi firma Rijk Zwaan. Hibridai 'Dulcima' F1 ir' Longma ' F1 yra ypač atsparūs tripsams. Hibridas 'Missourima' F1, atvirkščiai, yra derlingas, auga labai stipriai ir ypač tinka ekologiškų raugintų kopūstų gamybai. Hibridas 'Axioma' F1 skirtas ilgalaikiam saugojimui, kurio sodinukai gali būti eksponuojami iki birželio 10 d. Maždaug tuo metu dirvožemis jau pakankamai įšilęs, kad suaktyvėtų mineralizacijos procesai (būtent iš organinių medžiagų išsiskiria azotas). Apytiksliai tuo metu tripsų daroma žala taip pat mažesnė.
Augantis moliūgų populiarumas
Visoje Europoje per pastaruosius dešimt metų moliūgų populiarumas išaugo. Daug įdomių naujienų turi bendrovė „Sakata“. Pavyzdžiui, 'Mieluna' yra seniausia sviestmedžio tipo veislė iš dabartinės Sakata pasiūlos. Labai aukštos kokybės vaisiai su tamsiai oranžine minkštimu, vidutiniškai sveria 1.1–1.2 kg.
Papildydami jau pažįstamą Helovino tipo veislių asortimentą ('Spyro', 'Flynn', 'Boomer' ir 'Terrafin'), bendrovės selekcininkai pradeda pristatyti selekcininkus naujais numeriais Spagetty ir miniatiūrinių moliūgų asortimente. Pagrindinė tendencija – mažesni vaisiai mažoms šeimoms, lengvai paruošiami, taip pat ir mikrobangų krosnelėje. Belieka sulaukti, kol šie skaičiai gaus pavadinimą ir jų sėklos bus pasiūlytos platesniam augintojų ratui.