Vertikalus ūkininkavimas – tai revoliucinis ūkininkavimo būdas, populiarėjantis dėl galimybės kurti tvarią maisto gamybą ištisus metus. Šiame straipsnyje apžvelgsime, kokius augalus galima auginti vertikaliame ūkyje.
Kas yra vertikalus ūkininkavimas ir kaip jis veikia?
Vertikalusis ūkininkavimas yra žemės ūkio metodas, apimantis pasėlių auginimą vertikaliai išdėstytuose sluoksniuose, naudojant kontroliuojamos aplinkos (CEA) auginimo technologijas, tokias kaip hidroponika ar akvaponika. Visiškai kontroliuojamos aplinkos (TCEA) technologija užtikrina visiškai nuspėjamą mikroklimatą, tiksliai nustatant aplinkos elementus, tokius kaip šiluma, šviesa, vanduo ir maistinių medžiagų tiekimas. Kontroliuojant šiuos elementus, šis ūkininkavimo būdas leidžia auginti pasėlius ištisus metus.
Vertikaliuose ūkiuose kontroliuojamas dirbtinis apšvietimas, temperatūra, drėgmė ir maistinių medžiagų tirpalai, kad būtų sukurti augimo receptai, pagrįsti kiekvienos pakopos pasėliais, kad būtų užtikrintas geriausias augimas ir derlius.
Vertikalių ūkių privalumai
Pažvelkime į keletą vertikalaus ūkininkavimo pranašumų ir kaip jį panaudoti siekiant padidinti esamų auginimo operacijų našumą, efektyvumą ir tvarumą.
Pagrindinis vertikalaus ūkininkavimo pranašumas yra galimybė derlių auginti ištisus metus, nepaisant oro sąlygų ir sezoniškumo. Tai pasiekiama kontroliuojant visą auginimo aplinką (šilumą, šviesą, orą, drėgmę), todėl pasėlius galima nuolat auginti biologiškai saugioje aplinkoje. Priešingai, kiti ūkininkavimo būdai priklauso nuo sezoninių oro sąlygų, kurios dėl nepastovių ir nepatikimų oro sąlygų gali apriboti pasėlių gamybą ir derlių. Jis ypač tinka sodinti ir nuimti tokius augalus kaip lapiniai žalumynai, mikrožalumynai ir žolės.
Kitas vertikalių ūkių privalumas – efektyvus erdvės panaudojimas. Kadangi gyventojų skaičius ir toliau auga, o žemės plotas mažėja, vertikalus auginimas patalpose yra sprendimas, kaip vienam kvadratiniam metrui žemės pagaminti daugiau maisto. Tai leidžia padidinti maisto gamybą miesto vietovėse, kur erdvė yra labai svarbi, ir sumažina tolimųjų atstumų transportavimo poreikį, o tai prisideda prie šiltnamio efektą sukeliančių dujų išmetimo.
Vertikalaus ūkio kontroliuojamoje agrarinėje aplinkoje kenkėjų ir ligų galima užkirsti kelią arba suvaldyti nenaudojant chemikalų, kurie tradiciškai kenkia dirvožemiui ir aplinkiniams vandens šaltiniams ir sukelia biologinės įvairovės nykimą.
Vertikaliam ūkininkavimui taip pat sunaudojama žymiai mažiau vandens nei tradiciniam ūkininkavimui, nes vertikalūs ūkiai perdirba ir pakartotinai naudoja vandenį. Visų pirma, jie gali perdirbti apie 95% sunaudoto vandens, taip pat surinkti natūralų lietaus vandenį, kuris yra apdorojamas naudoti uždaro kontūro laistymo sistemoje. Tai ypač svarbu, nes vandens trūkumas yra didėjanti problema daugelyje pasaulio šalių.
Ką galima auginti vertikaliame ūkyje?
Lapinių žalumynų auginimas vertikaliuose ūkiuose
Lapiniai žalumynai yra vienas iš dažniausiai vertikalių ūkininkų auginamų augalų, nes jiems reikia palyginti mažai vietos, jų augimo ciklas trumpas ir juos galima lengvai auginti naudojant hidroponinę sistemą. Kai kurie lapinių žalumynų, kuriuos galima auginti vertikaliame ūkyje, pavyzdžiai yra salotos, bazilikas ir kt.
Vaisių ir daržovių auginimas vertikaliuose ūkiuose
Vaisius galima auginti ir vertikaliuose ūkiuose, nors auginimo procesas dėl augalų aukščio gali būti sunkesnis nei su lapiniais žalumynais.
Braškių ar pomidorų daigai dažniausiai auginami vertikaliuose ūkiuose, kur sistemos suteikia reikalingų maisto medžiagų ir augimo sąlygas. Tada sodinukai bus perkeliami į šiltnamį, politunelį arba atviro lauko ūkininkavimo sistemą tolesniam augimui.
Mažus vaisius, tokius kaip čili pipirai, galima auginti kelis kartus vertikaliame ūkyje.
Šios rūšies augalų auginimo vertikaliame ūkyje privalumas yra tas, kad ši sistema leidžia gaminti ištisus metus, nepriklausomai nuo oro sąlygų. Tai gali užtikrinti patikimą aukštos kokybės sodinukų tiekimą ir sumažinti priklausomybę nuo importo.
Medžių auginimas vertikaliuose ūkiuose
Vertikalios ūkininkavimo sistemos idealiai tinka medžių sodinukams auginti, nes užtikrina tikslią augimo faktorių, tokių kaip šviesa, temperatūra, drėgmė ir maistinių medžiagų lygis, kontrolę.