Vertikalių ūkių žalumynų augintojų pasienis dabar turi USDA paramą.
Daugiavalstybinė universiteto mokslininkų komanda turi ketverių metų USDA specialybės pasėlių tyrimų iniciatyvos (SCRI) dotaciją, kad ištirtų geriausią patalpų auginimo praktiką ir ekonomiką bei kaip tai padaryti gerai. Projektas, pavadintas OptimIA (Optimizing Indoor Agriculture), oficialiai pavadintas „Patalpų lapinių žalumynų gamybos pelningumo ir tvarumo gerinimas“.
Dotacijos gavimas yra tam tikras pilnametystės momentas palyginti jaunam žemės ūkio sektoriui.
„Mano žiniomis, tai viena iš pirmųjų USDA finansuojamų subsidijų, skirtų vertikaliam ūkininkavimui“, – sakė Mičigano valstijos universiteto (MSU) docentas Roberto Lopezas, pagrindinis projekto tyrėjas. SCRI dotacijos rėmė šiltnamių gamybos pasiūlymus ir netgi paskirstė dotacijas apšvietimui ir šviesos diodams. Tačiau „OptimIA“ užsiims tik vadinamosiomis patalpose auginamomis operacijomis, kurios tiesiogiai nenaudoja natūralios šviesos.
Eina pas augintojus
MSU vadovaujama sodininkų, inžinierių ir ekonomistų komanda turi 2.7 mln. USD iš USDA, be privataus sektoriaus lėšų, tai sudaro 5.4 mln. USD. Darbas su ketverių metų dotacija prasidėjo 2020 m.; Lopezas sakė, kad dėl su pandemija susijusių sutrikimų pastangos gali būti tęsiamos iki 2025 m.
„Tai didelis daugiadisciplinis projektas, o vienas komponentas apims bandymus ūkyje“, - sakė Lopezas. „Norime įsitikinti, kad mūsų tyrimai galės būti naudojami pramonėje, todėl, pakartoję savo tyrimus, patikrinsime juos įvairiuose vidaus ūkiuose visoje šalyje, kad įsitikintume, ar (su) ką radome laboratorijoje, kad pramonėje bus panašių rezultatų.
Nors augintojai dažnai sutelkia dėmesį į derliaus didinimą ir sąnaudų mažinimą, patalpų augintojams energijos sąnaudos išlieka neišvengiamos. Geografija gali turėti įtakos energijos sąnaudoms, o klimatas įtakoja energijos kiekį, reikalingą augalų patalpų aplinkai kontroliuoti, palyginti su oru lauke, sakė Lopezas.
Siekdama išlikti aktuali augintojams, komanda savo tyrimus apriboja pagrindinėmis patalpose auginamomis kultūromis: raudonosiomis ir žaliosiomis salotomis, lapiniais kopūstais, rukola ir mikrožalumynais.
Auganti pramonė
Patalpose esančių ūkių, auginančių lapinius žalumynus, skaičius apskrityje pastaraisiais metais išaugo, kai be kitų mažesnių modulinių vienetų, įrengtų gabenimo konteineriuose, atidaryta keletas didelių, sandėlio tipo vertikalių ūkių.
„Ūkininkavimas patalpose, dar žinomas kaip vertikalus ūkininkavimas, naudojant šviesos diodus, turi daug privalumų“, – pranešime spaudai sakė MSU Erikas Runkles. „Užima daug mažiau vietos, efektyviau naudojamas vanduo ir maistinės medžiagos, gamyba vyksta ištisus metus, pesticidų praktiškai nėra. Tačiau yra mažai moksliškai pagrįstos informacijos apie geriausią auginimo praktiką ir labai mažai ekonominių duomenų apie ūkininkavimą patalpose.
Tyrimas parems šį jauną ir augantį žemės ūkio sektorių vieša, nešališka informacija.
„Svarbiausias mūsų SCRI dotacijos tikslas yra padaryti pramonę pelningesnę ir tvaresnę“, – sakė Lopezas. „Šiuo metu matote daug uždarų ūkių, bet žinote, yra ir tokių, kurie neišliko.
Lengvas priėjimas
Maži patalpų žalumynų augintojai dažnai neturi prieigos prie informacijos apie gamybą.
„Dauguma tyrimų, atliekamų patalpų ūkiuose, atliekami įmonės viduje“, - sakė Lopezas. „Taigi, naujai, nedidelei įmonei tai gana sunku, nes nėra daug nešališkos moksliniais tyrimais pagrįstos informacijos, kad būtų galima pradėti. Ir informacija, kuri yra ten, pirmiausia yra iš žmonių, norinčių parduoti produktus, tiesa? Mūsų tikslas – mokslu pagrįsti, nešališki tyrimai.
Tyrimo atnaujinimai, įskaitant „YouTube“ vaizdo įrašus, svarbiausius tyrimus, dažniausiai užduodamus klausimus, prekybos straipsnius ir mokslinius straipsnius, skelbiami www.scri-optimia.org, kai atliekami tyrimai.
„Mes taip pat rengiame internetinį kursą apie gamybą patalpose, kurie bus prieinami svetainėje kitais metais“, – sakė Lopezas. „Mes taip pat rengsime kasmetinius suinteresuotųjų šalių susitikimus ir atvirų durų dienas.
Tyrimo komanda
Pagrindiniai dotacijos tyrėjai:
Erikas Runkle Mičigano valstijos universiteto (MSU) mokslininkas tirs skirtingų šviesos kokybių poveikį, pasirinkdamas skirtingų bangos ilgių šviesos derinius nuo UV iki toli raudonos.
Roberto Lopezas, MSU, tirs šviesos intensyvumą, anglies dioksidą ir temperatūrą – kaip jie veikia skonį ir kitas po derliaus nuėmimo savybes.
Simone Valle de Souza, MSU, tirs patalpų lapinių žalumynų ūkio valdymo ekonomiką, atsakys į tokius klausimus kaip „Kokios išlaidos?“ ir „Kaip jie gali pridėti vertės?
Chieri Kubota Ohajo valstijos universitetas tirs su galiukų nudegimu ir mityba susijusius klausimus.
Cary Mitchell Purdue universiteto mokslininkai tyrinės „fazinį apšvietimą“ – pritaikys šviesą augalo augimo stadijoms.
Muratas Kacira Arizonos universitetas tirs oro srauto ir inžinerinius aspektus
kambariniai ūkiai.
- Steponas Kloostermanas, asocijuotasis redaktorius
Puslapio viršuje, Kontroliuojamos aplinkos apšvietimo laboratorija (CELL) yra vertikali ūkininkavimo tyrimų įstaiga, kurią sukūrė Erikas Runkles Mičigano valstijos universiteto Sodininkystės katedroje. Nuotraukos: MSU