#tvarusžemės ūkis #didelio efektyvumo ūkis #dirbtinisdirvožemis #BULKIMAS #anglies kiekio mažinimas #maisto gamyba #biochar #žemės ūkio naujovės
Nagojos universiteto įkurtas startuolis TOWING kuria didelio našumo bioanglį, vadinamą „Soratan“, kad būtų pasiektas tvarus ir efektyvus žemės ūkis, kartu sumažinant anglies dvideginio išmetimą ir cheminių trąšų naudojimą. Naudodama unikalią išmaniąją dirbtinio dirvožemio kūrimo technologiją, bendrovė siekia pagerinti dirvožemio kokybę ir pasiekti tokius efektus kaip CO2 mažinimas ir derlingumo padidėjimas. Šiame straipsnyje nagrinėjamas TOWING naujoviškos maisto gamybos sistemos pagrindas, plėtra ir galimos pasekmės.
Pastaraisiais metais žemės ūkis susidūrė su dideliais iššūkiais pereinant nuo gamybos metodų, priklausančių nuo cheminių trąšų, ir mažinant šiltnamio efektą sukeliančių dujų išmetimą. Išteklių išeikvojimas ir didėjančios išlaidos, susijusios su cheminėmis trąšomis, kartu su šiltnamio efektą sukeliančių dujų emisija tapo itin svarbiu ūkininkų rūpesčiu. Žemės ūkis ir miškininkystė sudaro apie ketvirtadalį pasaulinių šiltnamio efektą sukeliančių dujų, kaip teigiama Jungtinių Tautų suformuluotoje „Žaliojo maisto sistemos strategijoje“. Jame pabrėžiamas iškastinio kuro ir cheminių trąšų naudojimo mažinimas kaip dalis dekarbonizacijos pastangų.
Tačiau pereiti nuo cheminių prie organinių trąšų ūkininkams nėra paprasta užduotis. Kai kurios susiduria su reikšmingu derliaus sumažėjimu pereinant nuo cheminių trąšų prie organinių trąšų, o dirvožemio atkūrimas užtrunka maždaug penkerius metus, kad būtų pasiektas lygiavertis derlius. „Ūkininkai, norintys pereiti prie tvarių metodų, dažnai nesiryžta to daryti, nes derliaus sumažėjimas yra iššūkis“, – sako Kohei Nishida, TOWING generalinis direktorius. TOWING sukurtas biocharas Soratan yra perspektyvus šios problemos sprendimas.
Soratan yra didelio našumo bioanglys, gaunamas iš nepakankamai panaudotų biomasės šaltinių, tokių kaip ryžių lukštai ir gyvulių mėšlas. TOWING į bioanglį prideda specialiai parinktos dirvožemio mikrobų bendruomenės, kultivuodamas mikroorganizmus, tinkamus organinėms trąšoms, naudojant fermentacijos techniką, įkvėptą sake gamybos. Šis metodas suaktyvina dviejų tipų bakterijas – nitrifikuojančias ir amonifikuojančias bakterijas, taip padidindamas organinių trąšų skaidymo efektyvumą. Šių mikroorganizmų projektavimas yra sudėtingas uždavinys, tačiau tai yra pagrindinė technologija, kurią iš pradžių sukūrė Nacionalinė žemės ūkio ir maisto tyrimų organizacija. Nishida su šia technologija susidūrė studijuodamas Nagojos universitete ir dabar ją diegia visuomenėje per TOWING.
Pagrindinis Soratan pranašumas yra jo gebėjimas skatinti tvarų žemės ūkį, atnaujinant vietinę ūkininkavimo praktiką. Tai gali sutrumpinti dirvožemio atkūrimo laikotarpį, reikalingą organinėms trąšoms, nuo maždaug penkerių metų iki maždaug vieno mėnesio ir taip palaikyti didesnį derlių. Nors rezultatai šiuo metu yra eksperimentiniame etape, kai kuriais atvejais derlius padidėjo maždaug 20–70%. Žvelgiant iš dekarbonizacijos perspektyvos, Soratan siūlo anglies fiksavimo ir absorbcijos potencialą, o apskaičiuotas anglies fiksavimo kiekis yra nuo 1 iki 4 tonų 10 arų (1,000 kvadratinių metrų), skaičiuojant CO2 ekvivalentais.
Vienas reikšmingas Soratan naudojimo pranašumas yra tai, kad jį galima įtraukti į esamus žemės ūkio procesus su minimaliais pakeitimais, nes jis naudojamas kaip komposto ir dirvožemio gerinimo medžiagų pakaitalas. Be to, vertas dėmesio unikalus „nepanaudotos vietinės biomasės“ kaip bioanglies žaliavos naudojimo aspektas. Anksčiau ryžių augintojai ir gyvulių augintojai biomasę, pvz., ryžių lukštus ir gyvulių mėšlą, turėdavo brangiai išmesti, jei negalėjo jų parduoti kaip komposto. Tokios nepanaudotos biomasės pavertimas vertingais ištekliais suteikia didelės naudos įmonėms.
TOWING numato sukurti kelis grynųjų pinigų taškus visoje tiekimo grandinėje kaip savo verslo modelio dalį. Bendrovė planuoja bendradarbiauti su biomasės šalinimo įmonėmis ir ūkininkais, įvairiuose regionuose steigti gamyklas Soratan gamybai, parduoti Sorataną ūkininkams.