Agurkų vartojimas visame pasaulyje palaipsniui didėja, kaip ir jo įvairinimas. Šiai daržovei, kuri prisitaiko prie naujų vartotojų tendencijų ir profilių, tampa vis patrauklesnė, atsirandančios specialybės, tokios kaip mini agurkai. To pavyzdys yra bendrovės Enza Zaden gaminami EasyQs mini agurkai, kurie sveria nuo 80 iki 150 gramų ir puikiai tinka mažesniems šeimos vienetams, užtikrina ilgesnį galiojimo laiką ir ypač traškią tekstūrą.
„Tai agurkų koncepcija, kuri pirmą kartą pradėjo populiarėti Jungtinėse Amerikos Valstijose, o per pastaruosius 5–6 metus labai išaugo Europoje. Iš pradžių pardavimą daugiausia skatino Artimųjų Rytų bendruomenės, nes tai yra tradicinis produktas šiose rinkose, tačiau dabar jis pradeda pasiekti ir daugelio Europos prekybos centrų tinklų lentynas“, – sako María del Carmen Manjón, Enza Zaden Ispanija. .
„Pastaruosius dvejus metus gamyba išaugo ir toliau auga didėjant paklausai Europoje, nors, tiesa, tradiciniai olandiško tipo agurkai taip pat auga ir nepraranda rinkos dalies. 2019/2020 metų sezono duomenimis, mini agurkų pardavimas Vokietijoje pagal apimtį išaugo 27%, o išlaidos – apie 34%. Šis produktas šiuo metu reklamuojamas JK, kur EasyQ idealiai tinka mažoms sumuštinių porcijoms. Daugelyje prekybos centrų parduodami įprasti agurkų gabalėliai, supjaustyti ir apvynioti plėvele, o dabartinis visuomenės spaudimas atsisakyti plastiko suteikia šiai koncepcijai galimybę“, – sako María del Carmen.
Ispanijos įmonė „Ecoinver“, įsikūrusi Almerijoje, yra pagrindinė „EasyQs“ mini agurkų (sudaro apie 40 % visos Europos produkcijos) gamintoja, kuriai pernai pristatė savo prekės ženklą „MiniGu“.
„Nors iš pradžių buvo sunku pristatyti šią koncepciją, prieš ketverius metus, investavę į infrastruktūrą, pradėjome matyti laipsnišką pardavimų augimą iki tokio lygio, kad mums pavyko sudaryti pusę visos Europos apimties“, – sako Ismaelis. Segura, „Ecoinver“ generalinis direktorius. „Didelių tinklų nedalyvavo, bet ėjome žingsnis po žingsnio, siekdami užkirsti kelią rinkos prisotinimui ir išlaikyti kiek įmanoma stabilesnes apimtis. Dabar vis daugiau gamintojų pristato šias veisles, bet mes išliekame pagrindiniais gamintojais. Didžiųjų Europos tinklų pasitikėjimas paskatino mus praėjusiais metais pristatyti savo prekės ženklą MiniGu, o šiais metais taip pat gaminsime ekologišką produkciją.
Pasak Ismaelio Seguros, „EasyQ“ sodinantys gamintojai jais džiaugiasi dėl kainų stabilumo. „Skirtingai nuo įprastų agurkų, kurių sodinami dideli kiekiai, staigių rinkos kainų pokyčių nebūna. Dėl gamybos augimo pradedame matyti tam tikras kreives, bet galime drąsiai teigti, kad tai stabilus produktas. Dėl savo pridėtinės vertės kainos stabilesnės nei olandiško agurko, nors tai ir yra daug darbo reikalaujantis produktas.“
Pasak María del Carmen, dar viena iš EasyQs mini agurkų asortimento privalumų yra ta, kad turint keturias skirtingas veisles, 12 mėnesių gamybos laikotarpis gali būti padengtas bet kurioje jo auginimo vietoje. „Mes taip pat stengiamės pagerinti atsparumą ligoms, tokioms kaip Naujasis Delis, ir užtikrinti, kad augalai būtų vis geresnės kokybės.
„Gyventojų skaičius ir toliau auga, o kartu ir šviežio maisto vartojimas. Nuo pandemijos pradžios žmonės labiau rūpinasi savimi ir perka daugiau sveiko maisto. Esant tokiai situacijai, apskritai daržovių paklausa turi tendenciją augti, tai galioja ir agurkams. Ispanijoje taip pat prireikė kelerių metų, kol juos pristatėme, tačiau dabar jų vis dažniau yra lentynose. Jų potencialas ateinančiais metais yra labai perspektyvus“, – sako Ismaelis Segura.
Surce: FRESHPLAZA