Hazera, Limagraino dalis Ką reiškia keliauti su grupe?, yra svogūnų sėklų kūrimo, gamybos ir rinkodaros specialistas. Nuo šeštojo dešimtmečio selekcininkai kuria stiprias ir puikios kokybės veisles. Naujų, patobulintų svogūnų veislių platinimas – lėtas procesas, kartais galintis užtrukti ir daugiau nei 1950 metus. Todėl svarbu turėti gerą viziją, ko reikia rinkai. Kokios tendencijos?
„Daugelį metų įmonė daugiausia dėmesio skyrė veisimui ir auginimui vietinėse rinkose, tačiau nuo 2008 m., kai „Hazera“ buvo suformuota dabartine forma, buvo sutelktas visas pasaulinis dėmesys“, – sakė Reinout de Heer, Allium pasaulinis produktų vadovas. . „Svogūnai jautrūs dienos ilgumui. Dienos ilgis lemia svogūno svogūnėlio susidarymo momentą. Todėl skirtingos veislės yra daugiau ar mažiau tinkamos auginti vienos dienos ilgio zonoje; nuo trumpų dieninių svogūnų iki ypač ilgų dieninių svogūnų. Dėl pasaulinio dėmesio plėtros programas ir žinias galima derinti. Tai labai paskatino aukštos kokybės svogūnų sėklų auginimą, gamybą ir pardavimą visame pasaulyje.
daugiau pardavimo galimybes
Svogūnai yra kasdienis daugelio žmonių virtuvės ingredientas visame pasaulyje. Ir nors svogūnas prekybos centre neparduodamas veislės lygmeniu. Ten tiesiog nusiperki geltoną, baltą, rožinį ar raudoną svogūną. Veislė svarbi augintojams. Pablo Salgado, svogūnų augintojas: „Jie daugiausia dėmesio skiria atsparumui ligoms, odos kokybei, stangrumui ir derliui. „Hazera“ nuolat kuria naujoves šioje srityje, kad augintojams, perdirbėjams ir pirkėjams būtų pasiektas geriausias svogūnas su didžiausiu derliumi. Pavyzdys yra veislių, tinkančių įvairiems perdirbimo variantams, kūrimas, kad augintojas turėtų daugiau galimybių parduoti.
Augimas
Semiagro, Peru: „Peru svogūnų rinka išaugo dėl fantastiško Semiagro ir Hazera bendradarbiavimo. Turėdamas 17,500 XNUMX hektarų apsodintą auginimo plotą, svogūnų derlius yra daugiausiai derlinga daržovė Peru rinkoje.
Nacionalinis rožinių svogūnų suvartojimas sudaro 83 %, o eksporto rinkoje – 17 % (daugiausia granex – JAV). Be to, pagerėjo sąlygos svogūnų augintojui, išaugo galimybės didmenininkams į nacionalinę ir eksporto potencialią rinką bei vartotojas gauti geresnės kokybės svogūnus.“
Aukščiausios kokybės medžiaga
„Semiagro“ ir „Hazera“ daugiau nei du dešimtmečius bendradarbiauja kurdami hibridines svogūnų veisles Peru. Šiandien „Sivan F1“ yra pirmaujanti veislė rinkoje ir visoje grandinėje pripažįstama dėl savo savybių: puikios po derliaus nuėmimo, geros odos išlaikymo, gražios spalvos ir plonų kaklų.
Jau dabar yra daug žadančių ankstyvųjų svogūnų bandymų. Metai po metų matome 3 naujų veislių (10414, 10416 ir 10417) aukščiausios kokybės medžiagą – tai 19 metų trukusių bandymų rezultatas.
Derliaus nuėmimas mašina
Geltonųjų trumpųjų dieninių svogūnų segmente tendencija gaminti vienodesnius apvalius svogūnus. Pakeitimas būtinas, nes rankinis derliaus nuėmimas ir apdorojimas tampa per brangu. Pablo: „Užtikrinus, kad svogūnai būtų vienodesni ir apvalesni, juos galima lengviau nuimti ir rūšiuoti mašina. Labai svarbu išlaikyti tokias savybes kaip stangrumas, odos išlaikymas ir atsparumas ligoms.
Auksinis derinys
Naujojoje Zelandijoje ir Nyderlanduose daugelis svogūnų yra skirti eksportui. Reinoutas: „Svogūnai taip pat turi išlikti kokybiški transportavimo metu ir po jo. Odos išlaikymas ir stangrumas yra svarbūs geros kokybės svogūnų elementai. Be to, grynasis derlius turi būti geras. Kaip augintojas galite gauti didelį derlių iš lauko, bet galiausiai jums sumokama už derlių pristatymo metu. Puiki kokybė ir didelis grynasis derlius yra auksinis derinys.
Rhinestone
Steve'as McArthuras – Vigour, Naujoji Zelandija: „Prieš dešimt metų Naujosios Zelandijos svogūnų pramonė buvo atnaujinta pirmą kartą plačiai pasodinus Olandijoje išvestus svogūnus Rhinestone. Svogūnų derlius augintojams nuo to laiko išaugo daugiau nei 10 proc. Kalnų krištolas pirmauja patikimumo ir kokybės požiūriu ne tik augintojams, bet ir kitiems grandinės dalyviams, pavyzdžiui, eksportuotojams, pakuotojams ir mažmenininkams.
Klausantis vietinių augintojų
Hazeros veisėjai pirmiausia klausėsi vietinių augintojų. Jie sukūrė Kalnų krištolą, derindami vietinę Naujosios Zelandijos genetiką su geriausia kitų regionų genetika. Rezultatas: hibridas, pasižymintis geografiniu prisitaikymu, tačiau taip pat ilgas galiojimo laikas, didelis derlius, puikus skonis, tvirtos lemputės ir labai geras odos išlaikymas.
Naujoji Zelandija atlieka svarbų vaidmenį užpildydama atotrūkį tarp senojo ir naujojo sezono svogūnų Vakarų Europoje. Norint gabenti svogūnus kelionei per pusiaują nuo šešių iki dešimties savaičių, reikia turėti daug puikių savybių turinčio svogūno.
Kalnų krištolas suteikia augintojams tikrumo, kad jie pristato kokybę kitoje pasaulio pusėje.
Klimatas ir raudonieji svogūnai
Kiti pokyčiai, į kuriuos Hazera atkreipia dėmesį, yra drėkinimo sprendimai ir raudonieji svogūnai. Pablo: „Klimatas keičiasi. Atliekame bandymus, kad galėtume efektyviai reaguoti į ilgesnius sausros laikotarpius ar gausesnį kritulių kiekį. Reinout tęsia: „Ir raudonųjų svogūnų rinka auga. Plečiame savo portfelį visuose segmentuose. Tiek trumpą, tiek ypač ilgą dieną su naujausia mūsų įžanga, pavyzdžiui, „Redrover“. Šis ypač ilgos dienos raudonasis svogūnas turi ilgą galiojimo laiką ir yra labai tinkamas naudoti salotoms.