#Runkelių antpilas #Žemės ūkio naujovės #MitybosRevoliucija #Sveikatos priežiūra #DietinisPatogumas #FunkcinisMaistas #BetaninasPrivalumai #Aminorūgštys #Aplinkosauga
Burokėliai, garsėjantys ryškiu atspalviu ir maistinėmis savybėmis, užėmė pagrindinį vaidmenį kuriant revoliucinį gėrimą – burokėlių užpiltą amazake. Taikant kruopščius apdorojimo metodus, kiekviename buteliuke yra maždaug 5,000 mg betanino viename litre kartu su nepakeičiamomis aminorūgštimis, įskaitant gama-aminosviesto rūgštį (GABA) ir argininą, žinomus dėl galimos naudos sveikatai, pvz., kraujospūdžio reguliavimo ir geresnės kraujotakos.
Šio naujoviško gėrimo sudedamosios dalys yra pagamintos atsižvelgiant į kokybę. Ekologiški burokėliai iš JAS sertifikuotų ūkių yra derinami su ryžių koji, auginamais taikant aplinką tausojančią praktiką, papildytu „Aomori proteoglikanu“, funkciniu komponentu, gautu iš lašišos nosies kremzlės, sukurtos Aomori prefektūroje.
Šio tyrimo kulminacija atskleidžia patogią runkelių vartojimo būdą naudojant perdirbtus maisto produktus. Rinkai pasirodžius „Towada Vegetable Suite: Beet Amazake“, kurio kaina yra 3,500 jenų už 720 ml buteliuką, jis ne tik žymi mitybos naujovių etapą, bet ir atveria galimybes didinti runkelių gamybą ir perdirbtų maisto medžiagų įvairinimą, žadant ryškesnį, sveikesnį. ateities.