„Florida Specialties“ patyrė didžiulį augimą per „Blue Ribbon“, privatų prekės ženklą, sukurtą prekiauti supakuotomis, pridėtinės vertės šparaginėmis pupelėmis. 2010 m. pradžioje išleista etiketė veikė pakankamai gerai, kad įmonė galėtų atidaryti naują perdirbimo ir pakavimo įmonę Immokalee, Fla., ir per ateinančius kelerius metus planuojama toliau plėstis, nes nauji klientai įsigys gaminius taip pat greitai, kaip jie pasieks. linija.
Naujasis įrenginys yra antroji plėtros banga, prasidėjusi 2010 m. pradžioje, siekiant pritaikyti šparagines pupeles, apdorotas Mėlynojo kaspino pavadinimu.
„Kadangi pirmąjį etapą baigėme prieš metus, reikėjo plėstis toliau. Su nauju papildymu sugebėjome patrigubinti savo gamybą iki maždaug 45 milijonų svarų sterlingų“, – sakė Mylesas Strohlas, „Florida Specialties“ savininkas, kuris atliko esminį vaidmenį perkeliant įmonę naujomis kryptimis nuo tada, kai ją įsigijo 2009 m.
Maisto sauga ir vartotojų patogumas tapo pupelių įkvėpimo šaltiniais. Pakuotė padeda apsaugoti šparagines pupeles nuo užteršimo, nesvarbu, ar vartotojai, kurie birias pupeles tvarko nešvariomis rankomis, ar nuo užteršimo nuo nešvarių grindų. Tai taip pat padeda mažmeninėms rinkoms apriboti gamybos skyriaus susitraukimą.
Vartotojams supakuoti produktai yra sveika alternatyva perdirbtiems maisto produktams, o produktų pridėtinė vertė suteikia vartotojams daugiau patogumo, ypač ruošiant sveiką maistą namų ūkiuose, kuriuose dirba du tėvai.
Etiketė buvo išleista 2010 m. kovo mėn., sulaukė teigiamų atsiliepimų ir sulaukė didžiulio palaikymo Produce marketing Association tarptautinėje konferencijoje ir parodoje „Fresh Summit“, vykusioje Orlando, Fla.
„Priėmimas buvo nuostabus. Žmonės tikrai domėjosi tuo, kad mes esame augintojai ir galime pereiti nuo lauko iki maišo per 24 valandas“, – sakė Strohl. „Mūsų bandymai parodė, kad nupjautos pupelės gali išsilaikyti iki 21 dienos nuo pakavimo momento.
„Florida Specialties“ atidarė naują gamyklą, skirtą produktams apdoroti ir pakuoti, tačiau greitai suprato, kad ribota erdvė negali patenkinti didėjančio mažmenininkų ir maitinimo įstaigų susidomėjimo, todėl 2010 m. rugpjūčio mėn. prasidėjo naujo objekto parengiamieji darbai. Statybos buvo baigtos vasario mėn. ploto iki 75,000 100 kvadratinių pėdų. Įmonė objekte įdiegė naujas technologijas ir moderniausią įrangą – nuo snaiperių ir svarstyklių iki automatinių pakavimo mašinų, o naujai įrangai eksploatuoti įmonės darbuotojų skaičių padidino XNUMX darbuotojų. Bendrovė taip pat įdiegė patalpų skaidrumą, įdiegdama uždaros grandinės vaizdo sistemą, susietą su internetu, prie kurios pirkėjai gali prisijungti norėdami stebėti pakavimo procesą.
Naujos patalpos buvo suprojektuotos atsižvelgiant į maisto saugą ir švarą, todėl įmonei buvo suteiktas Kosher ir Primus sertifikatas. Švara neliko nepastebėta pirkėjų, ypač maisto paslaugų pramonės atstovų, kurie jau įpratę prie intensyvių valymo priemonių restoranų virtuvėse.
„Daugelis maisto saugos darbuotojų atėjo ir apžiūrėjo mūsų naująjį objektą, ir tai tiesiog pribloškia. Strohl pasakė.
Reaguodama į augantį produktų populiarumą, Florida Specialties pradėjo dirbti su nepriklausomomis kompanijomis, siekdama parduoti pupeles privačiomis etiketėmis, padidindama produktų rinkos dalį.
„Dėl privačių prekių ženklų galimybių su mumis susisiekė kelios įmonės. Jie perka iš mūsų nupjautas pupeles savo aptarnaujamoms mažmeninės prekybos ir maitinimo įstaigoms. Mūsų pupelės bus visoje šalyje, tik jos nebus parduodamos kaip Mėlynasis kaspinas ant maišelio“, – sakė J. Strohl.
Florida Specialties buvo įkurta 1986 m. kaip kelių augintojų kooperatyvas Pietų Floridoje. Nors didžioji dalis ūkių ploto yra skirta pupelėms, kai kurie plotai yra apsodinti moliūgais, baklažanais ir paprikomis. Bendrovė istoriškai daugiausia prekiavo biria produkcija, tačiau pradėjo pereiti prie pridėtinės vertės produktų, kai 2009 m. Strohl perėmė įmonę kaip vienintelis savininkas, pardavęs savo sėkmingą verslą „Strohl Systems“ Pensilvanijoje.
Sėkmingai paskelbus „Blue Ribbon“ etiketę ir plečiantis pridėtinės vertės pupelių rinkai, „Florida Specialties“ per ateinančius kelerius metus toliau plėsis. Tai neabejotinai apima žaliųjų pupelių eksploatacinių patalpų išplėtimą, tačiau taip pat gali būti ieškoma specialios rinkos kitoms jų kultūroms, ypač paprikoms. Tačiau paprikos šiuo metu neturi gyvybingos pridėtinės vertės rinkos ir, kol ši rinka neatsidarys, bendrovė daugiausia dėmesio skiria pridėtinės vertės pupelių gamybai ir jau suprojektavo naują įrenginį, kad atitiktų jų nuolatinį augimą.
„Šiuo metu paprikos išeina į apyvartą, o jei yra galimybė sukurti pridėtinę vertę (paprika), mes tikrai išnagrinėsime galimybę. Išleidome apie 12 milijonų dolerių naujam objektui ir norime skirti laiko, kad jis būtų sėkmingesnis“, – sakė Strohl.
„Didžiąją dalį mūsų gamybos pajėgumų įsigijo penkios organizacijos, todėl kitas mūsų žingsnis būtų plėsti ir pastatyti kitą objektą. Jau turime projektą, tik norėtume susigrąžinti pradines investicijas prieš statydami kitą etapą.