Daugelis iš mūsų kiekvieną dieną valgome tam tikrus specialius augalus. Nesvarbu, ar valgote savo vaisius ir daržoves, ar netgi naudojate tam tikrus prieskonius, kurie padės paruošti puikų patiekalą, naudojate specialias kultūras.
Nepaisant to, kad plačiai paplitę specialūs augalai – kartu su tuo, kad jie Šiuo metu jų rinkos vertė yra 79.8 mlrd (tai sudaro daugiau nei 16 proc. visos žemės ūkio produkcijos) – dažnai šis žemės ūkio segmentas nepastebimas.
Nesunku suprasti kodėl. „Specialūs augalai“ yra gana plati sąvoka, apimanti daugybę skirtingų dalykų. Pagal 2004 m. Farm Bill, yra apibrėžti specialūs augalai kaip „vaisiai ir daržovės, medžių riešutai, džiovinti vaisiai, sodininkystė ir darželių augalai (įskaitant gėlininkystę). Net šis apibrėžimas yra platus, nes tiek daug skirtingų produktų gali būti priskirti „vaisiams“ ir „daržovėms“. Ir dažnai, kai kalbame apie žemės ūkį, daugiausia dėmesio skiriama eiliniams augalams ar gyvulininkystei. Nors eilinės kultūros sudaro keletą atrinktų pasėlių, kurios dažnai nuimamos kombainu ir sudaro didžiąją dalį JAV dirbamos žemės, specialūs augalai dažniausiai aptinkami Kalifornijoje ir Floridoje.
Tačiau sodinamų specialiųjų kultūrų skaičius vis labiau auga visose Jungtinėse Valstijose. Rasti naujausi įvertinimai dabar yra daugiau nei 184,000 10.4 specialių augalų ūkių, užimančių daugiau nei XNUMX mln. akrų dirbamos žemės. Nepaisant to, kad JAV specialiųjų augalų auginimas sudaro didelę visos JAV žemės ūkio produkcijos dalį, ji susiduria su daugybe didelių iššūkių.
Iššūkiai ir galimybės
JAV gamintojai dažnai atsiduria nepalankioje padėtyje pasauliniu (ir net vidaus) mastu, nes daugumoje šalies sričių neįmanoma gaminti ištisus metus. Ir, kitaip nei su eilinėmis kultūromis, dėl šviežumo specialių pasėlių negalima auginti urmu ir sandėliuoti, kad būtų galima parduoti ištisus metus. Be to, specialūs augalai dažnai yra daug jautresni oro sąlygoms nei jų kolegos eilėje. Dėl to jie yra ypač pažeidžiami tokių atvejų, kaip pastaruoju metu pietinėje JAV dalyje įvykę ekstremalūs orai, dėl kurių specialiųjų derlių buvo prarasta daugiau nei 600 mln.
Dar blogiau, kad vidaus gamyba taip pat smarkiai nukentėjo nuo vykstančio prekybos karo. JAV ir toliau importuoja daugybę specialių augalininkystės produktų, o tai mažina vidaus kainas, o kitos šalys JAV užaugintus specialius augalus taikė dideliais muitais. Tuo tarpu Europa įvedė daugiau nei 4 mlrd. USD muitus daugeliui JAV produktų. Šių tarifų poveikis gali būti didelis Šiaurės Karolinos valstija, įvertinusi vien saldžiųjų bulvių eksportą, gali sumažėti 70 mln.
Kaip ir daugeliui kitų dalykų, besitęsianti COVID-19 pandemija neigiamai paveikė specialias kultūras. Praėjusį pavasarį prieš pasirodant COVID-19, buvo apskaičiuota, kad vien Floridos braškių gamybai trūko 30% reikalingos darbo jėgos. Specializuotos kultūros yra viena iš labiausiai darbui imlių žemės ūkio formų, kuri egzistuoja šiandien. Taip yra todėl, kad dauguma operacijų yra labai priklausomos nuo laikinų H-2A žemės ūkio darbuotojų. Pandemijos metu daugeliui šių darbuotojų buvo neleidžiama atvykti į JAV, o tie, kuriems buvo leista, turėjo turėti specialų būstą, nes gamintojai taip pat turi aprūpinti šiuos darbuotojus būstu. Tačiau dar prieš pandemiją darbuotojų paklausa jau gerokai viršijo pasiūlą.
Nors yra daug iššūkių, tai ne visos blogos naujienos specializuotų augalų sektoriui. Per ateinantį dešimtmetį numatomas 2.6 % metinis augimo tempasir Nuo 40 m. prekių kainos jau pakilo beveik 2011 proc. Tačiau galiausiai dar reikia pamatyti, ar iššūkiai, su kuriais susiduria specialūs augalai, apribos gamintojų galimybes pasinaudoti augimo galimybėmis.
Didesnės naujovės tarp įrangos gamintojų
Specialūs augalai dažnai parduodami tokia forma, kokia jie nuimami, daugiausia todėl, kad daugeliui vartotojų svarbu estetika. Tai dar labiau apsunkino derliaus nuėmimo įrangos kūrimą, nes dauguma žmonių nenori pirkti sumuštų ar pažeistų vaisių ir daržovių. Todėl keli gamintojai rado būdų, kaip sukurti techniką, kuri šiuos produktus galėtų nuimti pakankamai švelniai, kad nesugadintų produkto. Tai padėjo padaryti įrangą patrauklesnę, o kai kuriems ypatingiems augalininkystės produktams, pvz., bulvėms, derliaus nuėmimo įranga buvo naudojama nuo seno. Tačiau daugumai derliaus nuėmimo įranga vis dar yra palyginti nauja ir nėra taip plačiai naudojama.
Nors specializuotų javų derliaus nuėmimo mechanizavimas buvo lėtas ir labai sunkus dėl derliaus pobūdžio ir vartotojų lūkesčių, daugelis produktų jau šiandien yra rinkoje, įskaitant kombainus iš AEM narių įmonių New Holland, Pellenc, Gregoire, The Morning. „Star Company“ ir „Oxbo“.
Dauguma šių mašinų gali atitikti 20 žmonių našumą per valandą. Tai labai padeda spręsti darbo jėgos trūkumo problemą, su kuria susiduria ši pramonė, ir yra saugesnis ir patikimesnis maisto šaltinis. Mažindamos darbo jėgos poreikius, mašinos taip pat pagerina gamintojų maržas dėl sumažėjusių darbo sąnaudų, kurių kitu atveju reikėtų. Apskritai, jie daro pramonę patrauklesnę gamintojų požiūriu dėl geresnės maržos ir darbuotojų požiūriu dėl sumažėjusio fizinio darbo ir geriau apmokamų, kvalifikuotų darbų.
AAP yra Šiaurės Amerikoje įsikūrusi tarptautinė prekybos grupė, atstovaujanti visureigių įrangos gamintojams ir tiekėjams, turintiems daugiau nei 1,000 įmonių ir daugiau nei 200 produktų linijų žemės ūkio ir su statybomis susijusiuose pramonės sektoriuose visame pasaulyje. Jungtinių Valstijų įrangos gamybos pramonė palaiko 2.8 milijono darbo vietų ir kasmet į ekonomiką įneša maždaug 288 milijardus dolerių.
- Ostinas Gelingsas, Įrangos gamintojų asociacijos (AEM) žemės ūkio paslaugų vadovas