Anot augintojų, Anglijos ūkininkai labiau nei bet kada augina riešutus, nes klimatas įkaista, todėl produktai tampa ekonomiškesni.
Riešutmedžiai taip pat yra naudingi biologinei įvairovei ūkiuose, gerina dirvožemio sveikatą, nes jų šaknys pagerina dirvožemio gebėjimą ir gebėjimą sugerti vandenį, todėl sumažėja vėjo erozijos rizika.
Kalbėdamas „Oxford Real“. Žemės ūkis konferencijoje Guy Singhas-Watsonas, įkūręs ekologiškų daržovių dėžučių kompaniją Riverford, pradėjo eksperimentuoti su lazdyno ir graikinių riešutų medžiais savo 150 akrų Devono ūkyje po to, kai jautėsi kaltas dėl to, kiek jis arė savo laukus daržovių pasėliams.
Jis sakė: „Visos mūsų auginamos daržovės yra beveik visos vienmetės ir apima dirvos įdirbimą, o bėgant metams man tai darosi vis labiau nepatogiai. Tai tikrai mūsų achilo kulnas – prieš trejus metus per 10,000 minučių praradome 10 XNUMX tonų dirvožemio. Man dėl to tiesiog gėda. Tai atsitiko mano laikrodyje, aš nenoriu būti atsakingas, kad tai pasikartotų.
Singhas-Watsonas sakė, kad jam patiko pastarasis riešutų auginimas ir jam taip patinka, kad kiekvieną rytą valgo juos pusryčiams. Jis sakė, kad jas lengva auginti: „Nieko nereikia daryti, aš 40 metų bandžiau įvilioti daržoves ir jos nuolat miršta, bet lazdynai auga taip gerai. Atrodo, kad mūsų klimato sąlygomis auginant graikinius riešutus nėra jokių problemų.
Jis sėkmingai ganė galvijus soduose, o dabar tarp kai kurių savo lazdyno medžių planuoja auginti kopūstus.
Anglijos klimatas šyla, o praėjusiais metais karščiausias įraše, su ilga, sausa vasara. Daugelis ūkininkų pranešė, kad tai apsunkina daugelio pasėlių auginimą pasėlių nesėkmės per sausrą.
Nors pirmą kartą pasodinus juos kartais reikia laistyti, riešutmedžiai puikiai laikosi šiltu oru ir gali išgyventi sausas vasaras. Singhas-Watsonas sakė, kad neseniai lankėsi Pjemonte Italijoje, kur lazdyno riešutai yra pagrindinė kultūra – čia įsikūrusi „Nutella“ gaminanti įmonė „Ferrero“. Nepaisant karštos ir sausos vasaros Italijoje, riešutai klestėjo.
Tomas Tame'as, jau 30 metų auginantis graikinius riešutus Varvikšyre, sakė, kad karštesnis ir sausesnis klimatas padėjo.
Nors graikiniai riešutai auga iki pat poliarinio rato, jis paaiškino, kad „graikiniai riešutai mielai augs šaltesnėmis sąlygomis, bet toliau į šiaurę jūs gausite mažiau derliaus. Šioje šalyje mes esame ant to, kas veikia komerciškai“.
Pasak jo, šis sektorius buvo įdomus, nes angliški graikiniai riešutai laikomi ypač kokybiškais ir paklausiais. Ūkininkai vis dažniau jas augina, siekdami apsaugoti gyvulius, pavyzdžiui, avis, nuo karšto oro, kartu užaugindami pelningą derlių.
„Daugelis geriausių graikinių riešutų veislių pasaulyje šiuo metu pagal pasėlių derlių renkasi šiltesnį klimatą“, – pridūrė jis.
„Viena veislė, Chandler, pageidauja, kad vidutinė temperatūra būtų apie 25 ° C. Praėjusią vasarą vidutiniškai pasiekėme 24.8 laipsnio šilumos, tad pagaliau patenkame į tą teritoriją.
Cobnuts yra lazdyno riešutų rūšis, auginama Kente ir tradiciškai valgoma švieži, o ne džiovinti. Tomas Cannonas, kurio šeimos ūkis grafystėje šiuos riešutus augina ištisas kartas, plečia gamybą ir plečia džiovintų lazdyno riešutų rūšis, kurias galite rasti šokolado plytelėse.
Šiuo metu jis tiekia šviežius riešutus Waitrose ir Morrisons: „Jie patenka į punetus, ir tai yra puikus būdas juos parduoti, nes tai rodo, kad tai yra švieži riešutai. Pradėjome gauti daugiau įrangos lukštams nuimti, skrudinti ir suskaldyti. Kente turėjome tokią šviežio valgymo kultūrą, bet nebūtinai darėme kitus dalykus.
Šaltinis: https://www.theguardian.com