Naujovė yra nusileidimas dideliuose masto pasiskirstymas . Le Agavi , įmonė iš Arborea (Oristano), pristato vieną iš savo pavyzdinių produktų braškių , iki Crai Sardegna grandinė šiais metais. „Į šį kanalą“, – sako Stefano Orrù , kuris ūkyje vadovauja kartu su šeima – skiriame 50% produkcijos. Kita pusė skirta tiesioginio pardavimo ir perdirbimo įmonėms. Tokia maža įmonė kaip mūsų turi žinoti, kaip diversifikuoti savo veiklą, kad išliktų rinkoje“.
Bendras dirbamos žemės plotas apie 8 hektarus. Braškės – „Arrubiedda“ – užimti pusantro su 30 tūkstančių augalų . „Vilniavimas, – paaiškina Orrù, – vyksta atvirame lauke. Pradedame gaminti nuo kovo ir iki pirmos birželio savaitės. Pasitenkinimas ateina nuo plataus masto, palyginti su didelėmis rinkomis jaučiame mažesnę konkurenciją su užsienio šalimis, pradedant Ispanija. Produktas yra pakankamai patobulintas “.
Pasirinkta veislė yra Naiad . „Mes jį auginame daugiau nei dešimt metų, patentas tikrai ne pats naujausias, bet esame patenkinti pasirinkimu“. Stiprioji pusė slypi „skonyje, cukruje, bet ir šios veislės atsparumoje, kuri ilgiau išlaiko intensyvią spalvą ir konsistenciją“.
Kiekvienas augalas gamina aplink 600 gramų braškių vidutiniškai. „Oras, pastebi Orrù, ypač Velykų laikotarpiu sukėlė problemų dėl lietaus dėl gausaus lietaus. Tačiau, apibendrinant, metai vertintini teigiamai“.
Kitas „Le Agavi“ produktas, neseniai išleistas platinant platų lentyną, yra „ violetinė bulvė , " Fioba “. „Eksperimentas prasidėjo prieš keletą metų. Šiose bulvėse gausu antocianinų ir tuoktis puikiai tinka gurmaniškam restoranui. Tačiau šiais metais „Horeca“ susitaikė su uždarymais ir apribojimais, todėl nusprendėme sutelkti dėmesį į platų platinimą.
„Mes parduotuvėse buvome tik kelias savaites ir dar per anksti vertinti“, – daro išvadą Orrù, – bet tikiuosi, kad Sardinijos vartotojai tai įvertins. Metinė produkcija yra apie 100 centneriai ".