Pirmąją bendrovės „Cultivate Next“ rizikos fondų grupę sudaro „Brūkšnelis“ ir „Meati Foods“.
NEWPORT BEACH, Kalifornija, 21 m. liepos 2022 d. /PRNewswire/ – „Chipotle Mexican Grill“ (NYSE: CMG) šiandien paskelbė, kad investuoja į Brūkšnys, maisto paslaugų platforma, skirta padėti restoranų savininkams, operatoriams ir pradedantiesiems virėjams tobulinti savo verslą automatizuojant virtuvės operacijas ir Mėsos maistas, įmonė, kuri daugiausia dėmesio skyrė patentuotų, švarių procesų naudojimui, kad būtų aprūpinti maistingiu, visaverčiu baltymu, pagamintu iš grybų šaknų, kaip savo pirmosios grupės dalį Kultivuokite Kitas.
„Cultivate Next“ yra 50 mln. USD vertės „Chipotle“ rizikos fondas, kuris ketina pradėti investuoti į strategiškai suderintas įmones, kurios tęstų savo misiją kurti geresnį pasaulį ir padėtų paspartinti Chipotle agresyvaus augimo planus. „Chipotle“, kaip į žmones pirmiausia orientuojanti įmonė, ieško galimybių, kurios padidins jos komandų žmogiškąją patirtį, taip pat padidins prieigą ir patogumą savo svečiams. Investicijos gali apimti naujoves ūkininkavimo ir tiekimo grandinėje, pažangias robotikos technologijas, tokias kaip „Byphen“, alternatyvius baltymus, tokius kaip „Meati“, ir kt.
Brūkšnelis sukuria nuorodą į ateitį
„Byphen“, įsikūrusi San Chosė mieste, Kalifornijoje, mano, kad šiuolaikinės virtuvės turi judėti greičiau, neprarandant kokybės, tikslumo ar svetingumo. Pirmasis bendrovės produktas „The Makeline“ yra automatizuota sistema, kurioje naudojama pažangi robotika ir pritaikyta operacinė sistema, kad užimtos virtuvės būtų patikimas ir tikslus būdas atlikti ir vykdyti užsakymus. „Makeline“ surenka visus skaitmeninius užsakymus po prekystaliu, naudodama automatizuotą gamybą, o darbuotojai gali surinkti vidaus užsakymus iš prekystalio viršaus.
„Brūkšnelis iš naujo įsivaizduoja makelines ir skaitmeninių virtuvių sankirtą, daugiausia dėmesio skiriant greičiui ir užsakymų tikslumui gerinti“, – sakė „Chipotle“ vyriausiasis technologijų pareigūnas Curtas Garneris. „Jų robotų naudojimas siekiant pagerinti darbuotojų ir svečių patirtį, siekiant pagerinti restoranų pramonės efektyvumą, atitinka mūsų misiją panaudoti naujas technologijas, kad būtų padidinta galimybė gauti tikrą maistą.
„Chipotle investicijos į „Byphen“ paspartins mūsų samdymo planus; leidžia mums daugiau investuoti į mokslinius tyrimus ir plėtrą, kartu suteikiant reikiamą infrastruktūrą, kad galėtume tvariai plėsti“, – sakė Stephenas Kleinas, „Hyphen“ įkūrėjas ir generalinis direktorius. „Džiaugiamės galėdami bendradarbiauti su Chipotle, kad surastume novatoriškesnių sprendimų, pašalindami iš darbuotojų patirties pasikartojančias užduotis, kad jie galėtų sutelkti dėmesį į skanių patiekalų kūrimą ir išskirtinį svetingumą.
„Chipotle“, siekdama agresyvaus tikslo išaugti iki 7,000 restoranų Šiaurės Amerikoje, yra pasiryžusi nuolat ieškoti būdų, kaip palengvinti restoranų darbuotojų patiriamas skausmo vietas, kaip parodė neseniai atliktas bandymas. Chipiškas, autonominis virtuvės pagalbininkas, kuris sujungia kulinarines tradicijas su dirbtiniu intelektu gaminant tortilijų traškučius.
Mėsos maistas: nauja mitybos ekosistema
„Meati Foods“, įsikūrusi Boulder, CO, tiekia maistinių medžiagų turinčius viso maisto produktus, pagamintus iš grybų šaknų. Grybų šaknys, naudojamos Meati gaminiuose, auginamos patalpose ištisus metus itin švarioje, grynoje aplinkoje, kuri nėra veikiama teršalų, pesticidų, antibiotikų ar augimo hormonų. „Meati“ produktai yra sukurti taip, kad apsaugotų ir išsaugotų mūsų planetos vandenį, žemę ir orą.
„Džiaugiamės galėdami paremti naujus būdus, kaip daržoves atnešti į lėkštės centrą, naudojant augalinius alternatyvius baltymų variantus, kurie atspindi Chipotle maisto su vientisumu standartus“, - sakė Garneris. „Meati gamina atsakingai užaugintus augalinius baltymus, kurių skonis yra skanus.
„Su savo pramonėje pirmaujančiais įsipareigojimais siekti tvarumo ir atsakingai išaugintų ingredientų, Chipotle yra panašiai mąstantis judėjimo, kuris kuria tvarias maisto sistemas, lyderis“, – sakė Tyleris Hugginsas, „Meati Foods“ įkūrėjas ir generalinis direktorius. „Lūžis „Cultivate Next“ rizikos fonde yra svarbus signalas apie „Meati“ lyderystės potencialą pramonėje, o tokios naujos investicijos padės mums išplėsti veiklą ir mūsų misijos vadovaujamą komandą.
Per pastaruosius kelerius metus „Chipotle“ nuolatinių meniu naujovių prioritetas buvo augaliniais varikliais. Po sėkmingo 2021 m. sausio mėn. nacionalinio kalendros ir laimo žiedinių kopūstų ryžių pristatymo, dėl kurio pardavimai išaugo ir pritraukė naujų svečių, Chipotle paskelbė, kad bando meksikietiškus žiedinius kopūstus ryžius 60 restoranų Arizonoje, Pietų Kalifornijoje ir Viskonsine. laikas.
Kas toliau?
„Chipotle“ ir toliau teiks daugiau naujienų apie „Cultivate Next“ rizikos fondą, kuris baigsis 2023 m. Įmonės, norinčios bendradarbiauti su „Chipotle“ per „Cultivate Next“ rizikos fondą, gali kreiptis el. cultivatenext@chipotle.com .
APIE CHIPOTLE
Chipotle Mexican Grill, Inc. (NYSE: CMG) kuria geresnį pasaulį patiekdami atsakingai pagamintą, klasikiniu būdu pagamintą tikrą maistą su sveikais ingredientais be dirbtinių dažiklių, skonių ar konservantų. 3,000 m. kovo 31 d. „Chipotle“ turėjo daugiau nei 2022 500 restoranų Jungtinėse Amerikos Valstijose, Kanadoje, Jungtinėje Karalystėje, Prancūzijoje ir Vokietijoje ir yra vienintelė tokio dydžio restoranų įmonė, kuriai priklauso ir valdomi visi restoranai. „Chipotle“ patenka į „Fortune 2022“ reitingą ir yra pripažintas 100,000 m. „Fortune“ labiausiai susižavėjusių įmonių sąraše. Turėdamas daugiau nei XNUMX XNUMX darbuotojų, kurie aistringai nori teikti puikią svečių patirtį, „Chipotle“ yra ilgametis maisto pramonės lyderis ir novatorius. „Chipotle“ yra įsipareigojusi padaryti savo maistą prieinamesnį visiems ir toliau būti prekės ženklu, turinčiu pademonstruotą tikslą, nes jis pirmauja skaitmeninėje, technologijų ir tvaraus verslo praktikoje. Norėdami gauti daugiau informacijos arba pateikti užsakymą internetu, apsilankykite WWW.CHIPOTLE.COM .
APIE Brūkšnelį
Brūkšnelis automatizuoja patiekalų gamybą ir padidina darbo jėgą, kad padidintų pelningumą ir efektyvumą maitinimo paslaugų srityje; Komercinių virtuvių įjungimas į autopilotą. Brūkšnelis automatizuotas gamina daugiau nei 350 patiekalų per valandą, pašalindamas užsakymo defektus ir kryžminį užteršimą. Naudodama KitchenOS, Hyphen platforma leidžia restoranams per kelias sekundes sukurti receptus, įvykdyti kelis užsakymus iš skaitmeninių kanalų ir padėti atlikti su virtuve susijusias užduotis. Tarp klientų yra keletas novatoriškiausių pasaulyje restoranų tinklų, virtualūs prekių ženklai ir pakuotojai.
Apie Meati
Įkurta 2017 m., „Meati Foods“ siekia pakeisti mūsų mitybos būdą, demokratizuodami prieigą prie skanių, maistingų, visaverčių baltymų taip, kad apsaugotų ir išsaugotų mūsų planetos vandenį, žemę ir orą. „Eat Meati™“ yra debiutinė „Meati Foods“ produktų linija, kurią sudaro viso maisto kotletai ir kepsniai, pagaminti iš grybų šaknų, naudojant modernizuotus, tačiau senovinius ir natūralius procesus toksiško aplinkoje, kurioje nėra sunkiųjų metalų, pesticidų ar antibiotikų. „Eat Meati™“ mažmeninėje prekyboje debiutavo 2022 m. liepos mėn. po kelis mėnesius trukusio rekordinio išpardavimo tiesioginėje internetinėje parduotuvėje. Planuojama, kad iki 2023 m. tekstūros ir skoniai sulaukė entuziastingo kai kurių įtakingiausių maisto lyderių, šefų ir ikonų palaikymo.
ŠALTINIS Chipotle Mexican Grill, Inc.