Dabar pomidorų perdirbimo į pomidorų pastą sezonas įsibėgėjo. Pomidorų pastą Kabardino-Balkarijoje gamina dvi konservų gamyklos – „Pietų daržovės“ ir „Agro-Invest“.
Šiai dienai, operatyviniais duomenimis, įmonės perdirbo 22.3 tūkst. tonų žaliavos, iš kurių gauta 16.8 mln. sąlyginių skardinių pomidorų pastos.
Gamyklos pomidorų pasta gamina tiek įvairaus dydžio stiklinėje taroje mažmeninei prekybai, tiek didelėse statinėse, kad vėliau iš jos būtų gaminami įvairūs padažai ir kečupas.
Makaronų gamybai respublikos konservuotojai naudoja pačių užaugintus pomidorus, o tai garantuoja aukštą galutinio produkto kokybę.
Visoje šalyje gaminamų konservuotų vaisių ir daržovių struktūroje pomidorų pasta kasmet vidutiniškai sudaro per 40 proc.