Tai 2021 m., beveik 2022 m., o technologinių naujovių tempas mūsų ekonomikoje ir visuomenėje tęsiasi sparčiai. Kokios naujos priemonės galėtų suteikti Pensilvanijos didmeninės prekybos augintojams konkurencinį pranašumą ir sumažinti finansinės sėkmės kliūtis?
Technologijos pakeitė daugelį žemės ūkio ir ekonomikos aspektų, tačiau daugelis augintojų naudojamų verslo ir apskaitos sistemų atsilieka nuo skaitmeninės revoliucijos. Palyginti nauja technologija, vadinama „blockchain“, gali būti pritaikyta ūkiuose ir maisto tiekimo grandinėse.
Kas yra „blockchain“?
Blockchain yra pagrindinė technologija, kuria remiantis galima kurti naujas ekonomines ir teisines sistemas. Pirmą kartą jis pasirodė prieš maždaug dešimt metų išleidus skaitmeninę valiutą „Bitcoin“. Trumpai tariant, „blockchain“ yra įrankis, galintis įrašyti sandorius ir sekti informaciją tarp įmonių ir turto visose tiekimo grandinėse. Sukurtos operacijos tampa nuolatinio įrašo dalimi ir atskiri vartotojai negali jomis manipuliuoti.
Vienas iš būdų galvoti apie „blockchain“ 2021 m. yra palyginti jį su 1990-ųjų pradžios internetu. „Pasaulio žiniatinklio“ naudojimas tuo metu buvo labai ribotas, palyginti su daugeliu sudėtingų šių dienų naudojimo būdų. Atskiros organizacijos ir nedideli žmonių tinklai eksperimentavo su naujais įrankiais, pvz., „Elektroniniu paštu“, ir informacinėmis svetainėmis, sukurtomis remiantis ankstyvąja „interneto“ versija. Panašiai dabar kuriamos blokų grandinės, tokios kaip pirmiau minėta skaitmeninė valiuta, naudojimo būdai. Ateinančiais metais bus sukurta daug daugiau „blockchain“ technologijos pritaikymų.
Kodėl dabar verta galvoti apie „blockchain“?
Kodėl dešimtojo dešimtmečio pradžioje buvo verta mokytis apie internetą? Naujos pagrindinės technologijos, tokios kaip internetas 1990-aisiais, ir galbūt kaip dabar blokų grandinė, turi galimybę iš naujo apibrėžti, kaip mes bendraujame, vykdome verslą ir sukuriame finansinę sėkmę. Ankstyvieji „blockchain“ naudojimo maisto tiekimo grandinėje pavyzdžiai yra suteikti vartotojams prieigą prie informacijos apie produktų kilmę ir auginimo praktiką; sutarčių ir mokėjimo procesų automatizavimas; produktų ir sudedamųjų dalių atsekamumo gerinimas; ir sudaryti sąlygas veiksmingam gamintojų bendradarbiavimui ir agregacijai.
Vartotojai nori gauti daugiau informacijos. Maisto prekių pirkėjai nori „pažinti savo ūkininką“. Daugelis apklausų rodo, kad žinojimas, kaip ir kur gaminamas maistas, turi įtakos vartotojų pirkimo sprendimams. „Blockchain“ technologija kai kuriems gamintojams leidžia išskirti savo prekės ženklą ir sustiprinti ryšį su vartotojais. Pavyzdžiui, IBM kuria pasaulinį alyvuogių aliejaus tiekėjų tinklą ir naudoja blokų grandinę atsekti savo produktų tiekimo grandinę visame pasaulyje.
Blockchain gali padėti gamintojams sutaupyti laiko ir pinigų. Automatinis arba „Išmaniosios“ sutartys, sudarytos remiantis „blockchain“ technologija, gali išsiųsti mokėjimą gamintojui, kai tik patvirtinamas pristatymas, pavyzdžiui. GPS sekimas, prijungtas prie daugybės gaminių ar atskirų SKU, gali automatiškai registruoti vietos atnaujinimus ir suaktyvinti papildomas sutarties sąlygas arba pateikti aiškią saugojimo grandinės informaciją, kad būtų galima atsekamumą.
Mažmenininkai vieną dieną gali reikalauti dalyvauti jų blokų grandinės sistemose. Atsekamumas yra didėjanti tendencija didmeninės produkcijos tiekimo grandinėse. Atsekamumo sistemos stebi produktą nuo jo kilmės vietos iki galutinio vartotojo įsigijimo, dažniausiai daugiausia dėmesio skiriant maisto saugai ir galimų per maistą plintančių ligų protrūkių stebėjimui. „Blockchain“ technologija gali būti naudojama produktų kokybei, saugai ir srautui stebėti. „TraceHarvest Network“ naudoja „blockchain“ technologiją, kad pagerintų identifikavimą ir ištaisymą maisto saugos atšaukimų metu ir patvirtinti produktų kilmę bei sertifikavimo teiginius. „Walmart“ tiria „blockchain“ programas savo šaltojoje grandinėje, kad atsektų E. coli protrūkius salotose, kad būtų galima greičiau, tikslingiau ir patikrinamu būdu atsekti galimai užkrėstą produktą.
Naudodami blokų grandinę smulkieji gamintojai taip pat galėtų geriau konkuruoti su stambiais ar tarptautiniais gamintojais bendradarbiaudami ir agreguodami. Naujos bendro darbo sistemos, apimančios automatines sutartis ir patobulintą atsekamumą, galėtų patenkinti griežtus pagrindinių prekybos vietų reikalavimus ir atverti naujas pardavimo galimybes augintojų tinklams.
Pensilvanijos gamintojams, planuojantiems savo verslo ateitį, bus gerai, jei „blockchain“ technologija bus stebima savo radare. Norint pasiekti ilgalaikę sėkmę, reikia išmokti naujų įrankių ir metodų, nes jie yra naudingi jūsų verslui ir pateisina pritaikymo išlaidas. Blockchain greičiausiai formuos ateities skaitmeninę ekonomiką ir paveiks PA gamintojų finansinę sėkmę.
- Jay Eury ir Becky Clawson, Penn State Extension pedagogai