Nauji lauko tyrimai Klarksono universitete Niujorko valstijoje nagrinėja, kaip mikrobai gali patekti iš mėšlo naudojimo vietų į pavėjui skirtą produkciją. Tyrimo komanda, vadovaujama Shane'as Rogersas, civilinės ir aplinkos inžinerijos docentas, išmatavo, kiek toli paplitusios bakterijos, įskaitant Salmonella ir E. coli— gali keliauti pavėjui nuo mėšlo paskleidimo vietų.
„Mūsų tikslas buvo sukurti logišką šio kelio tyrimo pagrindą“, - sakė Rogersas.
Grupė naudojo lauko duomenis, kad suprastų, kaip šios bakterijos keliauja iš mėšlo naudojimo vietų į gamybą. Tyrimas truko trejus metus. Jie paėmė mėginius keliais atstumais nuo mėšlo naudojimo vietų ir išmatavo ligas sukeliančių bakterijų buvimą.
Tyrėjai naudojo kompiuterinius modelius, kad išplėstų savo supratimą.
„Neįmanoma išmatuoti visų galimų aplinkybių, kurios gali egzistuoti“, - sakė Rogersas. „Šie modeliai leidžia mums numatyti užterštumą didesniu galimų sąlygų diapazonu, nei būtų galima atlikti mūsų neapdorotais matavimais.
Tai apima mėšlo rūšį, ūkio reljefą ir oro sąlygas mėšlo įterpimo metu.
Komanda taip pat įvertino ligos riziką. Tai leido komandai geriau suprasti, kokia tikimybė, kad kažkas susirgs nuo produktų, kai yra tam tikras bakterijų kiekis.
Sujungusi visus šiuos duomenis, komanda nustatė, kad produkcijos laukai nuo mėšlo naudojimo vietų turėtų būti nutolę mažiausiai 160 metrų. Toks atstumas turėtų padėti sumažinti per maistą plintančių ligų riziką iki priimtino lygio (1 iš 10,000 XNUMX). Rogersas pabrėžė, kad patarimas skirtas minimaliam nesėkmei.
„(160 metrų yra) mažiausias atstumas, kurį augintojai turėtų išlaikyti tarp mėšlo paskleidimo veiklos ir auginimo plotų“, - sakė Rogersas.
Papildomas atstumas ir vėlavimas tarp mėšlo įterpimo ir derliaus nuėmimo užtikrintų tolesnę apsaugą.
Šios studija pasirodo Aplinkos kokybės žurnale. Šį projektą parėmė Nacionalinės mokslinių tyrimų iniciatyvos konkursinė dotacija ir Žemės ūkio maisto ir tyrimų iniciatyva (AFRI). Nacionalinio maisto ir žemės ūkio instituto (NIFA) oro kokybės programa.